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关于我们

广州钜盟企业管理咨询有限公司是华南地区极具实力的品牌战略策划机构之一,目前在餐饮领域进行拓展,通过视觉识别、空间设计体系、连锁加盟体系、品牌营销策划等多方面为餐饮品牌提供一站式品牌运营服务。

 

截止目前,已为数百个连锁餐饮品牌提供专业的品牌价值管理与商业模式创新咨询,并成功打造出数十个极具市场竞争力的连锁餐饮品牌,合作门店全国覆盖已突破100多家。不仅如此,与各大互联网餐饮平台的长期合作及健全的推广渠道资源,助力合作品牌登上更高的台阶。在未来行业市场发展上,钜盟将开拓更广阔的天地!

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  • 一直喜欢吃海鲜,那种鲜的滋味,总是萦绕心头,难以消散。

    奈何海鲜又属于消费偏高的那种,每次想吃的时候,只能小小的满足一下自己,不能尽兴

    然而终于在番禺南村万达广场那找到一家能够尽情吃海鲜的地方,而且还是鱼虾蟹俱全,朋友三三两两一起前往,平均下来80不到,足够吃饱喝足

    千旬岛,还是家充满海洋风的主题餐厅。


    有上下两层,两层楼的风格略有不同,一楼是海洋主题混搭上简约工业风,打造出个性化混搭风的舒适用餐环境,独家打造手绘海洋主题墙,(是我喜欢的美女水手和大神海兵们),细心的朋友们会发现店家挂了很多航海必备装备挂画和帆船模型,是不是更加有就餐氛围了···

    二楼是休闲海洋风与古典工业风格混搭而成,低调中突显复古个性,舒适而不单调

    转角还能看到加入丛林元素打造的洗手台,布置得清新自然带着海岛树林的氛围不过二楼貌似午餐时分不开,但上去拍拍照还是可以滴

    聊完环境,重点来了,海鲜、海鲜、海鲜!

    海鲜吃的就是那个鲜字,但敢打包票保证海鲜新鲜的可谓少之又少,千旬岛里头有着海鲜蓄养箱,实打实说明海鲜新鲜鲜活

    门头大大的标识:不新鲜,不满意,不收钱,让人放心吃

    这里有三大特色:海鲜锅、海鲜干锅和手抓海鲜(还有贴心的提示,告诉你怎么吃哦)

    海鲜小聚,也就是海鲜火锅,基本是每桌必点:

    那原骨熬制成汤,根据传统风味改造的红油麻辣锅底,激发出海鲜的鲜甜~上图

    再来分析材料~膏蟹,黄骨鱼,白贝,鲜虾等多种海鲜,海带,鱼蛋,魔芋,白菜等各式配料

    分量十足,三个人也管饱哦这里人均可50不到

    经过精挑细选,肥得流油的膏蟹~

    红彤彤大虾肉质爽口弹牙,肥美的白贝鲜嫩清甜~

    膏蟹,黄膏满满~一口过瘾

    吃后满嘴蟹油的回甘~绝对的货真价实

    它的豪华升级版是这个,也只是差两杯饮品的价格

    足足多了一个大膏蟹,还有铺了大半个锅的明虾,整个锅底鲜味十足,重要的是食材够新鲜偷偷告诉你,这个锅我们是四个人吃的···

    这里的手抓海鲜也是一大特色,因为能吃到波士顿龙虾哟

    材料丰足,份量惊人原装进口冰鲜波士顿龙虾;三只鲜活多肉花蟹各一斤~足斤足两,这么真诚的店家真真少有了

    美味上桌真材实料,食欲大动~龙虾,花蟹,白贝应有尽有,各式各类配菜齐聚一堂了

    ,海鲜控,有没有惊讶到你

    鲜香扑鼻而来除了主食,这里小吃,饮品也有很多选择,总之这里的菜单非常丰富,多来几次都不会重复哦

    千旬岛,一场不能错过的意外


     
    08月14日
  • 夏天想吃火锅但又觉得四川重庆火锅太热气上火,不如来这里试下鲜味锅,新鲜到爆加之女生想美容养颜就更加要来这里了,洁白如雪的花㬵吃一口就少一口,满满的都是胶原蛋白啊

    鲜味锅里面的食材至少采用了6种以上珍馐食材,用料细致讲究带来十倍以上鲜美口感,极致味觉享受(有超大型蟹柳、新鲜兰花蚌、爽口螺裙边、鲜味象牙蚌、富贵带子、健康竹笙等等)

    当初只知道它红遍江南西,第一次听到这家店的时候还是我那个酷爱美颜和超会养生的朋友推荐给我的,种草的小心就是在那个时候萌生出来的。习惯了去每一间新店品尝之前都会上网搜一搜它的背景资料,才发现它的爆红程度竟是如此的令人惊叹,所以说再不去尝新我都觉得自己快与这个世界脱节了。哈哈~说了那么久,其实这家店是吃什么的呢?我只知道这是一锅放了鱼翅、花胶、竹笙...然后再慢火熬制不知道几个小时而成的绝世精华好汤。单看色泽的话,异常的金黄。闻起来香气浓郁,也算是销魂至极。强烈推荐品尝

    说到这,当然要介绍这是什么店/品牌啦~这是..........

    旗下新合作品牌“豪汤”,顾名思义这是一个主打做汤的品牌,每一口都是好汤

    汤,不论在古法还是现代都是食材精髓的融汇形式,其营养味美,符合现代科学饮食发展的大趋势。

    从古至今,向来都是人们人们餐饮中必不可少的一部分,自身已有许多天然的消费场景,吃饭的时候、加班的时候、感觉累的时候、身体虚弱需要补一补的时候,汤品就成为很好的带入对象,通过有效的营造调动这些消费场景,能够迅速提高消费者对产品和品牌的认知。

    而在简餐市场中,很多投资人忽略了小众消费群体,这种态势恰恰导致大众消费市场的饱和,从而让小众餐饮市场大有可为

    这就是一个典型的小众群体,拥有大众市场的品牌

    又比如服务至上的海底捞、产品品质至上的西贝、标准化出品至上的鼎泰丰,同行业品类中的佼佼者。

    年轻消费群体追求个性,但这种个性本身就是一种趋同,这些品牌无一不是塑造品牌个性来吸引消费者,“以为自己在追求个性,但实质是模仿和趋同”,品牌在这个道路上设置路标,能够吸引年轻人。

    相信每个人都有自己打从心里认同的品牌,思考来,纠结去,首选都会是它。


     
    08月14日
  • 地道奶茶,由杨智斌师傅创店。

    5年来,本着“脚踏实地,道法于人”的理念经营,作为地道广州人,快饮市场的业界良心。坚持从原材料上苛刻筛选,坚持每一杯产品纯手工拉制。绝不使用糖精奶精,原创产品保持有地方特色的饮食思维,并立志将港式奶茶变得更有广味,在保持奶茶传统制作工序同时不忘锐意创新,首创“茶冰”,以茶汤制作冰块,即使大热天吹奶茶,都不会因冰块融掉而减少茶味。

    正是这一点一滴的累积,地道在去年8月一举拿下国际金茶王冠军和国际金鸳鸯冠军。

    品牌故事:

    2010年,是地道起步的年份。奶茶渐渐的兴起,一些饮品店开始兴盛起来,可是却没有一家饮品店是有着地道港式奶茶的味道,在他们的眼中,一杯奶茶只是为实现其商业价值,不太注重奶茶的味道,可是一杯正宗的奶茶,基本是香港人每天的必备,相当于香港的传统饮食文化,为了秉承奶茶原有的味道,杨师傅把店命名为地道奶茶,寓意店里所卖出的奶茶都有着香港地道奶茶的风味,而且坚持是要纯手工拉制而成,要让每一位喜欢喝奶茶的客人,都能喝到正宗的地道奶茶。

    产品原则:

    【地道港式奶茶】以“较有诚意的奶茶”为宗旨,坚持【三无】(无奶精,无糖精,无香精)原则,精选锡兰红茶、大排档淡奶、KARA椰浆等优质原材料,使用【一有】(有地方特色的工具设备和较传统的纯手工方法)制作产品,同时提供专业贴心的服务,全力为你呈献一杯“有诚意”的奶茶。



     
    08月14日
  • 现在的年轻消费群体,他们需要的不仅仅只是一个好的味道,还要有氛围、能传递适当的感动、满足社交的需求、甚至还要有传承文化的功效。

    豪汤,统统满足你的要求

    项目信息:

    品牌名称:豪汤

    菜系品类:汤品

    首店地址:广州

    品牌口号:豪汤,每一口都是好汤

    市场定位:专注简单轻奢的健康养生汤连锁品牌


    无论何时何地

    汤总赋予千千万万家庭温暖

    从肉体流淌进心灵

    一种特别的归属感油然而生

    这就是汤的魅力

    也正因此

    豪汤专注于品质

    为消费者提供真材实料的出品

    从喝汤过程中享受健康养生的乐趣 

    秉承中华千年“药补不如食补,食补不如汤补”的养生理念

    采用天然生产而成的一级名贵珍馐

    科学配比下

    熬制时间、处理工艺

    都按照健康、自然的标准进行

    将其调养滋补功效最大程度发挥出来

    还要易于人体吸收

    “慢火熬制中流露出家的味道”

    由于在制成干货后,营养成分被成功锁住

    浸泡熬制能使食材内在的营养物质尽数溶解

    从而达到营养味美、清澈又浓醇的目的

    食材主要的成分胶原蛋白

    帮助人体合成大量需要的蛋白质

    并且增快新陈代谢的情况

    同时帮助肌肤变得光滑柔和,滋润有弹性

    具有美容养颜的功效,可谓老少咸宜

    翅骨浓汤系列:

    经过特殊处理后的翅骨成就汤品浓醇风味必不可少得一环,再长时间熬制下,翅骨完全融入在汤底里,醇厚而柔嫩腴滑,不添加任何调料和添加剂,真正还原食材原味

    黄金浓汤系列:

    除了珍贵的翅骨,还加入了精选的老身黄金南瓜,使汤头呈现浓郁黄金般的颜色,香浓而细腻,南瓜具有维持正常的血压和血糖的功效,含有极其丰富的维生素和果胶,粘除体内细菌毒素和保护胃肠粘膜

    鲜味锅系列:

    采用至少六种以上珍馐食材,用料细致讲究带来十倍以上鲜美口感,极致味觉享受

    (超大型蟹柳、新鲜兰花蚌、爽口螺裙边、鲜味象牙蚌、富贵带子、健康竹笙···)

    更多···

    品牌形象:自由着墨的隐逸美学

    采用新中式设计的语言表达豪汤“隐逸”的形象

    从室外延伸至室内,营造“地方”

    营造一个放松身心的所在

    通过设计与色彩去做一些文化的寻回

    把精神化的东西提炼出来

    简单的现代玻璃窗结合古韵的中式雕花

    隔断通过多即是少的方式加以表达

    来自返璞归真色调的木椅、木桌和屏风

    甚至山上的竹子,都被应用在设计中

    在国内现有的简餐市场上,很多投资人忽视了小众消费群体,

    这种态势恰恰导致大众消费市场饱和,让小众餐饮大有可为

    除此之外, 

    我们不断研发,努力在食材营养搭配上下苦工;

    我们不断创新,努力在结合线上营销和线下销售,做到“营、销”相结合;

    我们不断转变,努力在打破加盟行业中的灰色条文规则;

     
    08月14日
  • 前话:

    有人说,中国的火锅业是能诞生6个麦当劳产值未来将达到4万亿人民币的行业,22%的餐饮营业额都由火锅贡献,是唯一占到两成以上的品类,且数字还在持续增长

    千旬岛“海鲜小聚”,团队全心全意打造下的特色海鲜火锅,一场鲜味至上的味觉革命就要掀起。


                                                                         项目信息

    品牌名称:千旬岛

    菜系品类:复合式产品

    【海鲜火锅+手抓海鲜+干锅海鲜】

    首店地址:广州

    品牌口号:海鲜小聚,寻找独特的简单美味

    市场定位:轻时尚海鲜体验连锁餐厅

    轻时尚代表一种生活方式

    一种寻找简约却不简单

    理想却可追求的生活方式

    个性化自然混搭风

    自然而真实

    在这样的环境中体验海鲜美食

    回归简单的生活本质


    实力打造新鲜·鲜活

    坚持使用鲜活的海鲜和新鲜的原料作为千旬岛特色菜品的根本

    这样的经营理念

    得到广大消费者从口味到品质上的认可

    为品牌口碑证明

    这样的群众实力

    成为品牌成功的基础


    店内备有独家海鲜蓄养箱

    除具有就餐观赏感之外

    更能直观感受海鲜的生·鲜,品尝起来更安

    在传统火锅经营模式上创新

    创造千旬岛“海鲜小聚”

    以海鲜火锅作为主打

    围绕锅的形式推出手抓海鲜、干锅海鲜

    形成全行独一无二的复合式产品线

    海鲜火锅+手抓海鲜+干锅海鲜

    这是个无淡季产品组合

    根据海鲜品类特点

    迎合年轻人口味的特色海鲜

    势要在味觉上、视觉上塑造全新的体验


    “海鲜小聚”:

    由三款不同主料搭配的“海鲜小聚”各有千秋,其中就有膏满肉肥的孟加拉蟹,它那金黄油亮的脂膏尽显眼前的时候,足以勾起你对美食的无限向往。鲜活的基围虾,壳薄而体肥,肉质鲜嫩而味美

    (还有数不尽的鲜爽鱿鱼、鲜美的花螺、肥嫩的白贝、爽滑的黄骨鱼、自选配菜等···)


    手抓海鲜:

    一种时尚方便,动手体验感十足的吃法。经过数十次精心调制而成的中式酱汁与牛油蒜蓉酱汁,成为海鲜的最佳搭配。波士顿龙虾是手抓海鲜的“座上之宾”。


    干锅海鲜:

    极品香辣虾、极品牛蛙有着广受喜爱的鲜香麻辣味道。香辣虾酥脆、牛蛙肉紧实鲜甜,酱料的味道顺着食材的缝隙进入到肉里,油爆爆的肉香加上葱蒜的鲜香,与调料完美结合。不会觉得虾肉、蛙肉的鲜味被辣味掩盖,越吃越香

    食材是经过团队不断实验迭代数次的秘制料包

    根据传统风味改造的红油麻辣锅底

    海鲜的鲜甜自然而然被激发出来,互相交织

    保持其天然的鲜味和营养价值

    无需过多蘸料修饰,尝上一口

    唇齿间流转,值得细细品味


    品牌形象:个性化的自然混搭风

    作为轻时尚品牌定位的大众喜爱餐饮,门店形象上一定少不了符合定位的舒适自然与时尚元素,并以个性的视觉效果突围,让顾客为自己喜欢的场景停留驻步

    初涉风平浪静,无意却又有意的混搭复古风就餐环境,风格由复古,时尚再到清新缓缓递进,食客无形中感受到浓浓的异国风情

    深入海阔天空,独具特色的整体设计,低调中突显复古个性,舒适而不单调,食客体验到最与众不同的就餐环境 

    美食和用餐环境,都可以触动人心,而后者的魅力在于,它什么都不做,就能钻进心里。

    千旬岛更像是一个享受当下生活,与家人、朋友休闲聚会的自然生活场所,带给顾客高品质美食和生活的缩影


    爱上千旬岛,绝不是一场意外

    我们承诺:

    每一只膏蟹都是鲜活现宰,

    每一只虾和鱼都是现捞现做,

    凡是不新鲜的海鲜无条件退换,

    凡是20分钟未上桌的菜品,一律免费

    往往让人记忆深刻和反复留恋的东西,未必是价格最高的,但一定是敢于承诺并实践的

    就好比我们同样有一颗热爱打破加盟行业张口吸食创业者高额资金的加盟习惯;打破加盟后让创业者自生自灭的习惯,千旬岛从来都不是说说而已

    (一样的海鲜,不一样的千旬岛)


     
    08月14日
  •  

    美味和健康,精致每一克

     

    潮流休闲·品质烘焙连锁

    广州市缇刻餐饮管理有限公司

     

     

    因车会友,共创事业

     


     
    07月06日
  • “餐饮流行风向的转变向来让投资人琢磨不定,如同奶盖茶、鲜果茶究竟是如何“一炮而红”的?等回过神来,一批又一批时尚、新颖创新的茶饮店早已蜂拥而至,占据大街小巷但有种流行餐饮,至今都还在你身边,那就是西式轻餐”

    谈起西式轻餐,就一定会提及必胜客,其刮起的西式轻餐风,影响力未减反增。美食、环境、服务综合之下,无疑是食客的较佳选择。


     

     

     


     
    07月06日
  • 现在的年轻消费群体,他们需要的不仅仅只是一个好的味道,还要有氛围、能传递适当的感动、满足社交的需求、甚至还要有传承文化的功效。

    豪汤秉承中华千年“药补不如食补”的养生理念,通过创新方式,打造集好汤+火锅+养生三合一的新式火锅,引领21世纪健康餐饮的时尚潮流。

     


     
    07月06日
  • 餐饮流行风向的转变向来让投资人琢磨不定,如同奶盖茶、鲜果茶究竟是如何一炮而红的?等回过神来,一批又一批时尚、新颖创新的茶饮店早已蜂拥而至,占据大街小巷但有种流行餐饮,至今都还在你身边,那就是西式轻餐

    谈起西式轻餐,就一定会提及必胜客,其刮起的西式轻餐风,影响力未减反增。美食、环境、服务综合之下,无疑是食客的较佳选择。

    品牌名称:Shiny-X86

    品类:西式轻餐

    首店地址:广州

    市场定位:北欧休闲创意轻餐连锁

    (投资预算:万)

    它以新鲜食材、创意搭配、简单烹调,

    使每一位进店的顾客,

    都可以暂时忘掉身后的喧嚣和担忧,

    尽情的享受美食

    有相当一部分人认为西式轻餐经营者众多,同样也认为它的投资得过百万?

    普及一下,其实中国大中城市西式轻餐占有率不到5%,几乎呈现一片空白。创意披萨、健康沙律更是屈指可数,庞大的消费人群迫切希望每天都能享受到环境优雅、价格实惠、品种繁多、品质**、健康营养的西式轻餐。

    那么Shiny-X86诞生了


     
    07月06日
  • 有情怀有特色的东西,永远不会过时,通过每一杯产品、每一次服务、向每一位顾客传递这一宗旨,这就是地道手工拉茶。

     

    项目信息

    品牌名称:地道手工拉茶

    菜系品类:各式手工拉茶饮品

    首店地址:广州

    市场定位:有诚意、有味道的纯手工港式拉茶

    投资预算:20-25万

     

    为让更多人去传承这一杯茶,对于品牌创始人杨师傅来说,首先是要学会尊重它,敬畏它地道手工拉茶的味道与技艺源自于香港,传递的不只是一杯产品,传承的更是一种港式传统饮食文化,一种奋斗拼搏的香港社会精神

    2010年,地道手工拉茶的开创年是创始人杨师傅和团队合力倾心打造的品牌,“以传承香港丝袜奶茶的百年技法”作为宗旨严选健康无添加的优质原料只为奉上一杯有诚意的拉茶开业至今已有7个年头


     
    07月06日
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